城市与美食文化的联系密不可分，人们可以通过地方美食文化的传播感知一座城市的风貌。传统美食是漂泊游子魂牵梦萦的乡愁载体，是老百姓的记忆深处的情感认同，更是一座城市鲜活的文化名片。

例如阜宁大糕，它是阜宁的特产，“糕”与“高”谐音，寓意年年高升、步步登高、大吉大利，深受民间百姓青睐。盐阜地区一带人家，办理红白喜事，都会用上阜宁大糕。阜宁周边几个县至今还流传着大年初一吃“开口糕”的传统习俗。

追溯阜宁大糕的渊源，一段关于智慧与忠诚的传奇跃然纸上。吴王阖闾与伍子胥的故事，赋予了这种糕点深厚的文化底蕴。从“城砖”到“年糕”，从吴国到阜宁，阜宁大糕的变迁，是历史长河中文化交融与传承的生动写照。而乾隆皇帝的赐名“玉带糕”，更是为其增添了几分皇家贵气，使其名声大噪。

制作阜宁大糕，是一门精细的艺术。选用上等糯米、纯净白糖、鲜榨麻油及高级蜜饯，经过多道工序精心炮制，最终成就了这道白如雪、薄如纸、甜如蜜、柔如云的美食佳品。每一口都是对传统的致敬，对匠心的传承。

长期以来，阜宁高度重视大糕文化的培育与发展，通过政策引导、文化挖掘等多方面措施，不断推动大糕文化的繁荣发展：通过征集阜宁大糕背后的历史故事、传统制作工艺及民间传说，形成一系列富有感染力的文化故事集，并在各大媒体平台进行广泛传播，增强消费者对阜宁大糕的文化认同感和情感链接；对阜宁大糕升级包装设计，充分利用电视、报纸、网络及户外广告等形式，进行多渠道、全方位、立体式宣传，扩大阜宁大糕知名度和影响力；定期在南京、苏州、上海等地开展阜宁大糕产销衔接会、精品展销会及产品发布会、品尝推介会等活动；通过线上线下宣传，结合直销配送、农超对接、网络销售等新型营销模式，迅速提高阜宁大糕市场占有率。一系列举措，既保障了美食文化遗产有效传承，更充分擦亮了“美味”的城市文化名片。